炊烟的厨房 | 10分搞定家常菜系列之耗油萝卜丝

萝卜专属的味儿比较重,我遇到过的小孩子,几乎没有人喜欢萝卜的。但是萝卜的营养又是非常好的,将萝卜味稍微处理一下,孩子们就会喜欢了。

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NO.69

家常菜系列之耗油萝卜丝

作者:炊炊烟烟,【炊烟的厨房】创始人,爱孩子、爱家庭、爱生活、爱美食,爸妈美食特约美食撰稿人。

萝卜专属的味儿比较重,我遇到过的小孩子,几乎没有人喜欢萝卜的。但是萝卜的营养又是非常好的,将萝卜味稍微处理一下,孩子们就会喜欢了。

-材料-

白萝卜:半只

胡萝卜:半只

青蒜:少许(点缀用,可不使用)

耗油:10克

-步骤-

1 白萝卜、胡萝卜切丝。

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2 如果特别不喜欢萝卜味的话,可在煎炒前,烧一小锅开水,将萝卜丝焯水,萝卜味会减少很多。

3热锅中加入适量食用油,油温升高后,将萝卜丝放入。

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4 萝卜丝8成熟左右,加入耗油和青蒜叶,加入适量盐出锅即可。

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