孕期饮食主张 吃水果≠喝果汁

除了我们今天说的少喝果汁,孕期吃水果的讲究还有很多注意事项,比如,什么时候吃最好?每天吃多少合适?吃哪类水果好?都是孕妈咪需要注意的。

现在生活条件好了,什么都讲究起来了。吃个水果,都不屑于用大门牙来啃,嫌费事儿,非得把水果放在几百到几千块钱一台的榨汁机里,把它变成液体再舒服的喝下去,好像直接啃水果变得特别OUT、特别土一样。

但是喝果汁真的比吃水果更好吗?正在怀孕的你,是否已经在奉行这种饮食新主张了呢?

1 鲜榨果汁,并没有那么健康

水果中有很多健康成分,比如果胶、纤维素等膳食纤维、抗氧化的多酚类物质、钾、钙、维生素C、胡萝卜素、花青素、有机酸等。但一旦做成了果汁,只有易溶于水的营养素才能跑到果汁里。而大部分果胶、所有的纤维素以及部分矿物质比如钙、铁是不溶于水的,无法进入果汁中,除非连渣子一起吃掉。

2 狂喝果汁,小心妊娠糖尿病哦

把水果做成果汁,即便是100%的果汁,甚至是自己家里做的果汁,也不能起到和完整水果一样的作用。美国研究者对7万多名健康女护士进行了15年的跟踪研究发现,在体重和生活习惯一致的情况下,每月喝至少3杯苹果汁和不喝果汁的人相比,患糖尿病的风险上升了15%。

▍喝果汁和吃水果其实大不一样。

1 营养素损失

和新鲜水果相比,果汁制作过程中去掉了其中的膳食纤维和部分保健成分,其中的维生素 C 和抗氧化物质也受到相当不小的损失。 喝果汁≠吃水果 孕妈咪要注意

2 含糖量高

苹果汁、橙汁的糖含量在8%以上,葡萄汁的含糖量高达15%~20%,几乎是可乐的2倍!一个苹果,最多也就榨半杯果汁,喝两三杯果汁,就等于喝进去了 4~6 个水果的糖分,你还怎么控制孕期体重和血糖?

3 血糖上升快

水果是固体状态,需要咀嚼,胃排空的速度较慢;而果汁是液体状态,不用咀嚼,在胃里的排空速度很快,在肠道中的吸收速度也很快,相对的血糖上升也快得多。

4 不小心就会喝多

即便不做实验也能明白,喝果汁的速度远远大于吃水果的速度,而喝果汁所带来的饱感远远小于啃水果所带来的饱感。啃一个苹果就挺辛苦,胃里也挺满了;连续吃两个苹果之后,没有人会要求第三个。但是,喝一杯果汁非常轻松,连喝两三杯也一点不辛苦。

看到这些,你还会继续肆无忌惮的喝果汁了吗?

除了我们今天说的少喝果汁,孕期吃水果的讲究还有很多注意事项,比如,什么时候吃最好?每天吃多少合适?吃哪类水果好?都是孕妈咪需要注意的。

▍孕妈吃水果的最佳时间:饭前1小时和饭后2个小时左右。

这个时候吃水果有助于身体吸收水果中的营养元素,同时许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低代其氧化、腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响,对体内的消化不会产生太大的影响。

▍医生建议:孕妇吃水果每日最好不超300克

孕妇不能把水果作为主食,应该遵循时令而多样化地选择鲜品。多吃蔬菜比多吃水果好,水果每餐1-3个,蔬菜日摄入量400克,其中绿叶蔬菜应占1/2。

▍孕期不同阶段,吃水果各有讲究

·孕初期:少吃热性水果避免“火上加火”。比如像桂圆、荔枝或是热带的进口水果,可以多吃一些苹果、桃、杏、菠萝、乌梅等中性水果。

·孕中期:水果种类要丰富,依体质选水果。

体质偏寒的孕妇,就可以吃一些热性水果。像桃、樱桃、龙眼、荔枝、大枣、石榴、椰子、榴莲等都是热性的。

体质偏热的孕妇,避免或少吃热性水果,适量的吃一些梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等水果,它们都是寒性的。

·孕晚期:容易导致早产的水果禁吃,像山楂、芦荟、木瓜等。可以多吃像猕猴桃等维生素多的水果。橘子要少吃,特别是体质偏热的孕妇更要避开,吃多了妈妈可能色素沉着多,对皮肤不利。不过橙子可以多吃点,它的维生素含量很高。