夏日轻食——提啦米酥蔬菜凉面

今天带给大家的是一款食材和做法都超级简单的凉 面,方便快手,口感酸酸爽爽,非常适合这样没胃口的高温天来解馋哦!

(以下内容整理自6月28日爸妈邦母婴交流群51群的美食制作分享)

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这几天的温度又渐渐开始走高,中午的太阳还是非常热的。出去一趟回来时已经微微有汗冒出来了, 这时候来一碗酸辣爽口的凉面,过瘾又惬意!今天带给大家的是一款食材和做法都超级简单的凉 面,方便快手,口感酸酸爽爽,非常适合这样没胃口的高温天来解馋哦!

-工具-

锅 刀

-材料-

鲜面条:200克 绿豆芽:200克 线椒:100克 西红柿:100克 生抽:适量 芝麻:适量 香油:适量 香醋:适量 食盐:适量 油泼辣子:适量

-步骤-

1 所需基本原料。

2 绿豆芽洗净用开水淖至断生,捞出备用。

3 水煮沸后下入面条煮熟。

4 捞出,拌入芝麻香油,防粘连,也可以过凉水备用。

5 线椒切条。

6 西红柿切条状。

7 切好的蔬菜中加入食盐,因为是要拌入面条中 ,所以量稍大一些。或者也可以加少许凉白开。

8 加适量生抽。

9 加少许香醋。

10 加适量油泼辣子。

11 搅拌均匀,腌一小会,至腌出较多汁水来。

12 煮好的面条装碗,再把腌好的蔬菜和汁水一起 加进来,搅拌均匀即可开动!

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今天分享的是一款超级简单的凉面做法,当然大家也可以根据个人喜好,把其中的豆芽换成别的食材。适合自己的才是最好的嘛~~

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