懒人福音——懒人版凉皮

夏天到了,再好的食物都没胃口,今天,教给家一款方便美味的凉皮,简单方便,清爽开胃哦!

作者:云弄悠 (以下内容整理自6月22日爸妈邦母婴交流群16群的美食制作分享)

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夏天到了,再好的食物都没胃口,今天,教给家一款方便美味的凉皮,简单方便,清爽开胃哦!

-工具-

锅 不锈钢盘 刀

-材料-

凉皮材料 玉米淀粉:130g 面粉:130g 水:360g 凉皮的酱料 老干妈:两汤勺 米醋:两汤勺 酱油:1汤勺 熟芝麻:适量

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-步骤-

1 先做凉皮。面粉和淀粉混合放到大碗中,加入360克水,搅拌均匀至顺滑无颗粒,炒锅放水烧开。

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2 不锈钢盘子刷上油,舀大勺子面浆摊均匀,放炒锅中蒸两三分钟,蒸的时间根据面浆多少适当调整增加,看到面皮鼓起大泡就熟了,按照上述方法把所有面浆都摊成面皮。

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3 水煮沸后下入面条煮熟。3 面皮蒸好后刷上熟的植物油,凉皮就做好了。

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4 酱料的材料混合起来,然后凉皮切成条状,拌匀就好了。好吃清爽的懒人版凉皮大功告成啦!超级简单吧!

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