毛毛厨房|开洋四季豆

四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸,含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血有益。

作者简介:爸妈美食特约撰稿人。爱生活,爱家人,爱折腾美食。正是用爱去做饭菜及烘焙,家人的鼓励和支持,在美食的海洋里,快乐下厨房,美味又健康。

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四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸,含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血有益。经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食四季豆能消暑,清口。加入开洋让四季豆的口感更丰富,并且加增加营养。

-材料-

四季豆:300g 开洋:50克 蒜瓣:2个 料酒:10ml 盐:2克 调味料:1克

-步骤-

1 四季豆掐掉两头,分成1寸长度再清洗干净,开洋清洗一下用料酒腌一会儿,蒜瓣切成薄片状备用。

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2 锅里水烧开下四季豆煮熟捞出沥干水分。

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3 锅烧热放入适量油,下蒜片炒香 4 再放入四季豆煸炒几下。

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4 加入开洋继续炒几下,淋入料酒翻炒均匀。

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5 加入盐调味后,再加适量调味品拌匀后即可出锅享受鲜香的四季豆。

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