晓菜一碟|在家做出奶茶店的抹茶奶绿

如果在这个夏天想要喝上一杯冰爽的奶绿,就自己在家动手吧,自制奶绿营养健康哦!

作者简介:爸妈美食特约撰稿人。特立独行的80后,生活随心,行事随性,时不时犯点文艺病。爱生活,爱美食,愿意为家人束裙下厨房,洗手做汤羹。

相信奶茶大家都喜欢喝,奶绿作为奶茶的一种同样深受大家的欢迎。但是,现在大街小巷里面卖的奶绿大多都是奶精加茶粉、色素、香精等制成的,并非是真正的牛奶和茶叶,并且对人体健康还会造成危害。这些奶绿奶茶缺少钙质和大量的维生素,并且蛋白质含量低,其他营养成分基本没有,而脂肪和热量确实极高的,多喝对身体不利。所以,如果在这个夏天想要喝上一杯冰爽的奶绿,就自己在家动手吧,自制奶绿营养健康哦!

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-材料-

绿茶:10克 热水:200毫升 抹茶粉:8克 纯牛奶:250毫升 炼奶:1勺

-步骤-

1 先将茶叶用热水浸泡出茶水。

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2 取一奶锅,用滤网将茶叶过滤出来。

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3 奶锅置于炉灶上开火,茶水中加入抹茶粉,搅拌均匀,一起煮开。

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4 煮开后的茶水中加入一瓶纯牛奶,改为小火,再次煮开。

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5 关火后加入一勺炼奶搅拌均匀。

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6 成品热饮、冷饮皆可。若要冷饮的话就等放凉之后放入冰箱冷藏几个小时之后再饮用。

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小贴士:

1 抹茶粉可加可不加。不过不加抹茶粉的话茶味相对会淡。

2 加入牛奶的时候一定要记得小火加热,火大了会使牛奶失去奶味并且破坏牛奶的营养。

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