蓁蓁真味 | 玉米面饼

粗粮细作,让宝宝爱上吃饭。来和我一起为宝宝做吃松软香甜可口的玉米面饼吧……

作者简介:爸妈美食特约撰稿人。喜欢美食给家人带来的平淡的幸福,让普通的食物在自己的手中变化出各种不同的花样,让平凡的生活不再平凡,从美食中寻找生活的乐趣。桃之夭夭,其叶蓁蓁,枝繁叶茂,快乐是根。

玉米面粗糙口感不好,可营养价值很高,小朋友多吃粗粮更是非常必要。粗粮细作,让宝宝爱上吃饭。来和我一起为宝宝做吃松软香甜可口的玉米面饼吧……

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-工具-

电饼铛(煎烤机)

-材料-

玉米面:100克 白面:100克 糖:30克 鸡蛋:一个 牛奶:50克 酵母:3克

-步骤-

1 先把玉米面用烫开水(大约100克)泼面搅拌成颗粒状。

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2 加入30克的糖,面粉,鸡蛋,酵母,牛奶搅拌成面团,这里牛奶要慢慢地加,面团不要太软。

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3 面团发酵至两倍大后团成小团。

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4 放入电饼铛中烤熟即可。

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