暖暖厨房|懒癌患者的福音,懒人酱香饼来了

喷香好吃的懒人酱香饼来咯

作者简介:喜欢美食,热爱生活,365天早餐不重样,爸妈美食、爸妈邦特约撰稿人。

前几天蒸馒头,还剩下一点面,本来想着是烙个饼算了,结果折腾不休的老毛病又犯了,想吃酱香饼,可懒癌又发作了,又懒得弄酱,刚好手边有一瓶拌饭酱,就被我一阵捯饬,没想到做出来还真是不错,很好吃。

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-材料-

面粉:1000g 发酵粉:0.2g 糖:1小勺 盐:1小勺 奶粉:两勺(也可以放牛奶,没有也可以不放) 拌饭酱:适量

-步骤-

1 面粉里面放好发酵粉,糖,盐,奶粉搅拌均匀。

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2 加入温水揉成面团进行醒发。

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3 这是醒发好的面团,是醒发之前的2-3倍大,而且挑起面团可以看到蜂窝状的组织结构。

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4 充分排气揉成表面光滑的面团。

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5 就是这款拌饭酱,准备好。

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6 把面团擀开,均匀的抹好拌饭酱。

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7 从一头卷起。

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8 如图所示,在卷成这样的饼子,把收口塞在面团下面。

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9 擀开,厚薄根据自己喜好。

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10 平底锅或者电饼铛倒入适量的食用油,放入擀开的饼。

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11 煎到两面金黄,拿出。

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12 切开,装盘,真的很香哦。

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