自己在家也能做出粤菜经典卤水鸡翅

鸡翅对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

(以下内容整理自7月日爸妈邦母婴交流广东群的美食分享)

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鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。粤菜中的经典名菜哦!

-工具-

刀 锅

-材料-

鸡翅:8~10个 盐:少量 烧烤汁:半碗 红糖: 三分之一块 水:一碗 姜丝或姜片:适量 葱头:两个

-步骤-

1 将鸡翅洗干净,生姜切丝,葱切段备用。

2 烧开水把鸡翅焯水两三分钟捞起,过冷水,将鸡翅中间划一条口,(我喜欢焯水后再划,肉没那么老)晾干备用。

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3 将葱,姜准备好,(喜欢吃蒜头的还可以加点蒜头),红糖可以分成三份。起油锅,锅烧热后下油,下葱头和姜丝,炒香后再把鸡翅下锅炒5分钟左右,再倒入烧烤汁,待滚。

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4 滚了之后,要炒一下,待烧烤汁干一些,再倒入大概一碗水,放入红糖,盖盖子,滚了之后中小火煮大概5分钟。

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5 大家最好先小试下味道,味道就要自己按制了,上碟后放点葱花。 很好吃的家常菜,做起来也很方便,麻麻们可以给宝宝做一些哦!

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